معلومات

البطاطا ، الأصناف والفضول

البطاطا ، الأصناف والفضول

الصورة: Plató

توفر البطاطس المغذية واللذيذة العديد من الفيتامينات والمعادن. يتنوع محتواه من السعرات الحرارية اعتمادًا كبيرًا على كيفية تحضيرها: من 80 إلى 100 جرام إذا تم غليها إلى أكثر من 450 من الجير إذا كانت مقلية. لتتعرف بشكل أفضل على بعض الأصناف الأكثر استهلاكًا ، نتحدث إلى Pablo Jiménez ، مدير البطاطس Iberian ، ونقدم لك بعض الأدلة:
◗ عالمي. بطاطا مع جلد أصفر ولحم أبيض جدا. إنه مثالي للقلي.

◗ كينبيك. من هذا التنوع هي البطاطا الجاليكية الشهيرة. نظرًا لقوامها وتركيبتها ، فهي مثالية للتحميص في الفرن والمشاوي (لهذا ، يتم غسلها ، ثقبها في أماكن مختلفة وملفوفة بورق الألمنيوم قبل وضعها على الجمر). كما أنها رائعة في جميع أنواع الحساء لأنها تمكنت من رشاقته المرق.

◗ بونتياك الأحمر. أو البطاطا الحمراء. أصناف شبه مبكرة أو جديدة. لها بشرة حمراء مميزة ولحم أبيض. إنه متعدد الاستعمالات للغاية في المطبخ وهو واحد من الأفضل للطهي لأنه لا ينهار.

od إلودي. بطاطا جديدة من ملقة. إنها مجموعة متنوعة من الاستخدامات العامة (إنها جيدة جدًا في جميع الاستعدادات تقريبًا) ، ولكن ، للاستمتاع بملمسها ، ينصح بتناولها المحمصة.

◗Melody. بطاطا قديمة من أصل فرنسي. إنه نوع شديد التنوع من البطاطا يمكن استخدامه للطهي والقلي.

◗ العقيق. كما أن لديها الأصل الفرنسي. على الرغم من أنه يصنف على أنه بطاطس عامة ، إلا أن تركيبته جيدة جدًا للخبز ، وللتبخير وتقديمه كطبق جانبي مصاحب لكل من أطباق اللحوم والأسماك.

◗ البطاطا الحامضة. متوسطة الحجم ، جلد رقيق ، ملمس ناعم ولحم أصفر. إنه أحد أكثر أنواع القلي طلبًا لأنه بسبب توازنه بين النشا والماء ، يتم الحصول على البطاطس المقلية المقرمشة من الخارج والعطاء من الداخل.

itel Vitelotte. جلده أسود تقريبا ولحمه البنفسجي. لأنها مطبوخة ، فهي مثالية للسلطات والأطباق الجانبية ومقلية في شرائح رقيقة جدا لرقائق الوجبات الخفيفة. ويمكن أيضا أن تستخدم لإعداد التورتيا.

الإعلان - حافظ على القراءة أدناه 1 الصورة: Plató

فيديو: اصوات الاكل الحقيقية ماكدونالدز و كنتاكي. اقوى صوت اكل ممكن تسمعه !! (يوليو 2020).